Винегрет с морской капустой приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и тоже нарезать. Все овощи смешать и добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешать. При подаче винегрет положить в салатник или на тарелку, украсить зеленым луком. Читать далее →

Овощной пирог приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: свеклу и морковь натереть на терке, нашинковать капусту, прибавить мелко нарезанный лук. В смесь добавить томатный соус, масло, сметану, яйца, муку, все тщательно перемешать. Полученную массу выложить на противень и запечь в горячей духовке. Читать далее →

Горбуша по – флотски. Горбушу по – флотски приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: подготовленную рыбу нарезать порционными кусками. Надрезать в нескольких местах кожу, выложить рыбу в сотейник, добавить мелко нарезанный лук, морковь, петрушку. Посолить, поперчить, варить до готовности. Растопить на сковороде жир, всыпать муку и обжарить. Рыбу вынуть, бульон процедить, добавить муку, прокипятить 15 мин. Перед подачей на стол полить рыбу бульоном. Читать далее →

Фаршированный судак приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: тушку судака выпотрошить, сделать разрез вдоль спины, удалить позвоночник и ребра. Филе судака трижды пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сливки, мелкорубленую зелень эстрагона. Вымешать фарш и начинить им тушку. Зашить отверстие и варить рыбу на пару до готовности. Читать далее →

Помидоры в собственном соку приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Одно из любимых блюд на столе — это помидоры в собственном соку. Особенно приятно открывать баночку с помидорами, если они приготовлены своими руками. Для приготовления помидоров в собственном соку мелкие мясистые томаты необходимо опустить в дуршлаге в горячую воду на 1-2 минуты, вынуть и погрузить в холодную воду. Читать далее →

Маринованные огурцы приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: cколько людей, столько и мнений, так же и в приготовлении блюд у каждой хозяйки свой рецепт. Здесь приводится один из относительно простых рецептов маринованных огурцов (он не требует стерилизации) — огурцы, маринованные способом горячей заливки. В стерилизованные подогретые трехлитровые банки кладем небольшие, чистые, вымоченные огурцы (можно сделать ассорти, добавив помидоры, перец, кружочки кабачка и репчатый лук) и зелень (петрушку, укроп, листья хрена и черной смородины). Заливаем крутым кипятком. Выдерживаем под крышкой 5 минут, затем сливаем воду в кастрюлю и готовим рассол. Читать далее →

Компоты. Летнее время традиционно является периодом заготовок. Одними из лучших плодово-ягодных консервов считаются компоты. Компот — это свежесваренные плоды или ягоды в сахарном сиропе. Сироп бывает различной концентрации — все зависит от вида плодов, а также личного вкуса готовящего. Многие хозяйки сахар заменяют более полезным медом. Читать далее →

Рыбно – чесночный салат приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле. Маринад: уксус с водой, солью и сахаром довести до кипения. Очищенный и промытый молодой чеснок нарезать кусочками длиной 2 — 3 см. и опустить в кипящий маринад. Снова довести до кипения, затем снять с огня и охладить. В холодный маринад положить мелко нарезанную зелень укропа и куски жареной рыбы. При подаче на стол посыпать салат мелко нарезанной петрушкой. Читать далее →

Судак тушеный в маринаде приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: рыбу очистить от костей, натереть солью, перцем и паприкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук выложить и на оставшемся масле поджарить судака. Сладкий перец нарезать соломкой. В 1 стакане воды развести кубик овощного бульона. На дно кастрюли выложить слоями перец, лук и рыбу, залить бульоном. Тушить под крышкой на слабом огне в течение 40 — 45 мин. За 3 — 4 мин. до готовности влить уксус. Подавать блюдо охлажденным. Читать далее →