Рецепты для приготовления вкусного и полезного кофе. Читать далее
Рецепты кофе
2 комментария
Архив рубрики: Рецепты
Чаепитие
Как заваривать и пить чай, чтобы извлечь все несметные ценности этого великолепного напитка полезные для здоровья? Читать далее
Чай
За чашкой чая. Чай — один из древнейших напитков, употребляемых человеком. Читать далее
Бифштекс с тушеными овощами
Бифштекс с тушеными овощами приготовить по рецепту. Говяжью вырезку натереть измельченным на терке чесноком, посолить, посыпать черным молотым перцем и обжарить на сковороде в сильно разогретом оливковом масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым. Бифштекс снять, переложить на подогретое блюдо.
На сковороду положить измельченные овощи: лук и морковь, нарезанный кусочками сладкий перец и тушить 10 минут, затем добавить разрезанные на четыре части помидоры и снова слегка потушить. Читать далее
Мелисса
Мелиссу обычно широко используют в медицине, кулинарии, пищевой промышленности и пчеловодстве. Мелисса лимонная. Интересный исторический факт — в византийской сельскохозяйственной энциклопедии X века «Геопоники» сообщается, что мелисса лимонная предохраняет человека от укусов пчел. Это действительно так, и пчеловоды нередко пользуются чудесным свойством этой травы. Читать далее
Навага с артишоками
Навагу с артишоками приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Филе наваги промыть, обсушить, разрезать на 4 одинаковые части, посолить, приправить белым перцем. Кастрюлю смазать маргарином, выложить в нее подготовленное филе, добавить эстрагон, лавровый лист, гвоздику. Залить водой наполовину. Довести до кипения, снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь. Отварить ее в рыбном бульоне. Луковицу очистить, мелко нарезать. Смешать оливковое масло, уксус и горчицу, посолить, поперчить. Влить 2 ст. ложки рыбного бульона, добавить измельченные морковь и лук, нарезанный колечками шнитт-лук. Читать далее
Любисток лекарственный
Любисток лекарственный ( зоря лекарственная ) применяют в медицине, в косметических целях, ветеринарии, кулинарии. Растение имеет специфический запах, напоминающий запах сельдерея, и острый солоновато-горький вкус. В корнях содержится эфирное масло, обладающее антисептическими свойствами. Любисток обладает болеутоляющим, мочегонным, желчегонным, спазмолитическим, противозудным, противовоспалительным, антибактериальным и отхаркивающим действием. Он повышает аппетит, улучшает пищеварение, снижает метеоризм, стимулирует менструальный цикл. Читать далее
Лук репчатый
Интересно знать о луке следующее: плод лука репчатого — коробочка; семена черные. Цветет растение в июле-августе. Имеет характерный запах и вкус. Обычно лук используют в пищевых и в лечебных целях. «Лук — от семи недуг». Чаще всего в медицинских целях, и в первую очередь в народной медицине, используют лук репчатый, который относится к многолетним луковичным растениям; он культивируются почти везде, где позволяют условия. Читать далее
Салат шпротный с овощами
Салат шпротный с овощами приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: картошку, лучше вареную «в мундире», и вареные яйца потереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук. Соленые или маринованные огурцы натереть на крупной терке и слегка отжать сок. Открыть банку шпрот и растереть их вилкой. Картошку, яйца, лук, соленые огурцы и шпроты перемешать, посолить и добавить майонез. Можно заправить салат свежим укропом и петрушкой. Читать далее
Салат с соленым палтусом
Салат с соленым палтусом приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Соленую рыбу замочить на 12 часов в холодной воде, затем отварить, добавив специи. Рыбу остудить в отваре. Отварной картофель нарезать кружочками. Репчатый лук нашинковать. Все перемешать, заправить растительным маслом и уксусом. Украсить салат зеленью петрушки и дольками крутого яйца. Для остроты в заправку можно добавить 5 г. готовой горчицы. Читать далее