Рецепты из сельдерея. В корнеплодах и листьях сельдерея содержатся соли калия, эфирные масла, улучшающие аппетит и пищеварение. По содержанию каротина листья сельдерея наряду с морковью, шпинатом превосходят все другие виды овощей. Его употребляют в пищу в свежем, вареном и жареном виде. Сельдерей очень полезен для здоровья. Читать далее
Суп с вишней и рисом приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: из половина вишен удалить косточки. Остальные ягоды размять с косточками, залить водой, варить на слабом огне 5 — 6 минут. Готовому отвару дать постоять 15-20 минут, процедить через дуршлаг, протереть ягоды, добавить сахар, очищенные от косточек сырые вишни и довести до кипения. Картофельный крахмал развести холодной водой, влить в кипящий вишневый суп, дать закипеть. Рис отварить так, чтобы он стал рассыпчатым. В тарелку положить отварной холодный рис, налить суп, заправить сметаной или сливками. Читать далее
Форель в фольге приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: подготовленное филе форели разрезать на 4 части, выложить каждый кусок на отдельный лист фольги. Полить лимонным соком и посолить. Чеснок порезать тонкими ломтиками, мелко нарезать розмарин. На рыбу выложить чеснок, посыпать розмарином, завернуть в фольгу. Готовить на гриле около 10 мин или запекать 15 -18 мин в предварительно прогретой до 180 °С духовке. Читать далее
Блинчики с креветками приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Из муки, соли, яиц, масла и молока приготовить тесто. Половину его смешать с креветками, зеленью, томатом-пастой. В сковороде разогреть жир, в середину положить немного теста с креветками, слегка обжарить, налить вокруг светлое тесто и жарить до готовности. Читать далее
Приведу Вам интересную статью, как обустроить лечебную грядку у себя на огороде полезную во всех отношениях. Эти травы полезны, как для здоровья, так и для профилактики. И конечно же рецепты применения этих трав. Мята. Мятный чай освежает, помогает перенести жару, улучшает пищеварение. Вырастить мяту под силу даже начинающим огородникам. Она неприхотлива, нетребовательна, растёт быстро. Любит затемнённые и влажные места, приживается даже на заболоченных почвах. Достаточно посадить отросток мяты в землю — и через пару месяцев получится приличный куст. Читать далее
Харчо приготовить по рецепту. Рецепт приготовления следующий. Говяжью или баранью грудинку нарубить кусками (по 3 — 4 куска на порцию), залить холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Варить 30 — 40 минут, затем добавить рис, мелко нарезанный репчатый лук, слегка обжаренный вместе с томатом-пюре или свежими помидорами, красный стручковый перец, соль. Перед подачей на стол заправить толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью (кинза, сельдерей, петрушка) и дать прокипеть. Читать далее
Фруктовые квасы. Подготовка сырья для кваса. Квас можно приготовить из свежих фруктов и ягод…: яблок, клюквы, брусники, морошки, вишни, смородины, рябины, барбариса, малины абрикосов, сливы и т. д. При приготовлении таких напитков нужно сбраживать не только соки, но и измельченные — нарезанные или дробленые — фрукты и ягоды. Подготовленные плоды и ягоды заложить в стеклянные бутылки или в деревянную (эмалированную) посуду, лучше со вторым сетчатым (ложным) дном и краном для сцеживания кваса. Сладким сырьем посуду заполнить полностью, а очень кислыми ягодами (клюква, рябина, терн, барбарис) — наполовину емкости и залить прохладной кипяченой водой. Читать далее
Салат овощной с острой приправой приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Овощи нарезать, морковь нашинковать, все перемешать и залить полученным соусом по вкусу. Острая приправа готовится следующим образом: дольки чеснока мелко нарезать, добавить перец красный и черный, соль. Все залить оливковым маслом, уксусом и водой, взболтать и дать настояться. Читать далее
Салат с форелью приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Рыбное филе промыть, обсушить, нарезать полосками толщиной в 1 см. Выложить в смазанную маргарином кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук. Сбрызнуть белым вином и залить водой. Положить в кастрюлю лавровый лист, гвоздику и эстрагон. Вскипятить, снять с огня. Остудить рыбу, не вынимая из бульона. Перцы помыть, почистить, нарезать соломкой. Кабачок помыть, разрезать пополам и вычистить семена. Мякоть нарезать тонкими ломтиками в форме полумесяца. Смешать уксус, оливковое масло, соль, перец, молотую паприку, добавить зелень и томатный кетчуп. Этим маринадом залить перцы и кабачок, оставить на 15 мин. Добавить рыбное филе, аккуратно перемешать, приправить небольшим количеством рыбного бульона. В 4 розетки выложить листья салата, добавить по порции приготовленного салата с рыбой и кабачком. Читать далее
Иван-чай. Свое название иван-чай получил за то, что его использовали вместо натурального чая. И действительно, заварка иван-чая обладает ярким цветом, ароматом и прекрасным вкусом. Эта трава вполне может заменить привычный нам чай.
Особенно же она полезна для здоровья при таких заболеваниях, как язва желудка, мигрень, ангина. Кроме этого, сушеные и прожаренные корни иван-чая служили заменителем кофе, использовались в качестве основы для молочных и сладких каш, как добавка в блины, оладьи и пшеничный хлеб Читать далее