Архив рубрики: Рецепты

Камбала «Незнакомка»

2 комментария

Камбалу приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Филе камбалы нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Лук крупно нарезать. Корень петрушки очистить, нарезать кружочками. Все положить в кастрюлю, влить вино и бульон, добавить гвоздику, насыпать муку, посолить, поперчить, тщательно перемешать, довести до кипения. Картофель очистить, крупно нарезать, положить в отвар. Подготовленные куски рыбы также положить в отвар. Кастрюлю накрыть крышкой, готовить 30 мин на слабом огне. Читать далее →

Курник

2 комментария

Курник приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Берем дрожжевое тесто, можно приготовить самим. Раскатать его и сделать две лепешки. Причем, лепешка, которая должна быть использована для нижнего слоя пирога, должна быть тоньше верхней.  Читать далее →

Винегрет из картофеля с сельдью

2 комментария

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный) приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Нарезать филе сельди и луковицу. Желток, сваренного вкрутую яйца, растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку каперсы, черный молотый перец, соль, уксус. Яичный белок порубить. Все смешать, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Читать далее →

Мармелад яблочный

2 комментария

Мармелад яблочный приготовить по рецепту. Яблоки вымыть, разрезать каждое яблоко на две части, удалить сердцевину и печь в духовке, после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить сахара, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения (5-10 мин.). Снять с огня и остудить. Читать далее →

Шаньги с картофелем

Добавить комментарий

Шаньги с картофелем приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Приготовить дрожжевое тесто, или взять готовое и разделать его на лепешки диаметром 7-8 см. Уложить лепешки на противень и дать тесту подойти. Приготовить начинку: отварной горячий картофель истолочь, добавить горячее молоко, яйцо,  сметану и  все хорошо  перемешать.   В лепешках сделать углубление, положить в них начинку, сбрызнуть маслом и выпекать. Читать далее →