Шаньги с картофелем приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Приготовить дрожжевое тесто, или взять готовое и разделать его на лепешки диаметром 7-8 см. Уложить лепешки на противень и дать тесту подойти. Приготовить начинку: отварной горячий картофель истолочь, добавить горячее молоко, яйцо,  сметану и  все хорошо  перемешать.   В лепешках сделать углубление, положить в них начинку, сбрызнуть маслом и выпекать.

Продукты: дрожжевое тесто,  5-7 картофелин, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1/4 стакана сметаны, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец.

Приятного аппетита.