Архив рубрики: Рецепты

Паштет из карпа по-старинному

Добавить комментарий

Паштет из карпа по-старинному приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Сдобное или слоеное тесто раскатать круглым или прямоугольным пластом 5 — 6 мм. толщиной, выложить им круглую или прямоугольную форму так, чтобы края теста свисали с бортов, уложить половину измельченной начинки. Карпа очистить, выпотрошить, вымыть, поперчить, посолить, разрубить на 4 — 6 частей или оставить целым, уложить на начинку, накрыть оставшейся начинкой, разровнять ее. Края свисающего теста смазать яйцом, завернуть, защипнуть, проколоть в 2 — 3 местах для выхода пара, влить туда коньяк, смазать яйцом (сверху можно прикрепить и украшения из теста) и выпекать в не очень горячей духовке 1-2 часа. Читать далее →

Салат из крапивы с щукой

2 комментария

Салат из крапивы с щукой приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Листья крапивы тщательно промыть, ошпарить кипятком  и мелко порубить. Филе рыбы отварить и охладить. Сыр потереть на крупной терке. Помидор нарезать кубиками, морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке, грецкие орехи мелко порубить. Подготовленные компоненты смешать, добавить соль и заправить майонезом со сметаной. Читать далее →

Салат из трески с фруктами

Добавить комментарий

Салат из трески с сухофруктами приготовить по рецепту: Рецепт приготовления: Разделать и порезать рыбное филе, нарезать кусочками персик и яблоко, осторожно перемешать и соединить с йогуртом, салат слегка подсолить. Читать далее →

Салаты из рыбы и морепродуктов

Добавить комментарий

История описала своего рода круг — и в XX веке родина салатов Италия подарила миру еще один особый вид салата, не содержащий вообще ни единого овощного компонента (если не считать заправки). Он состоит из обитателей соленых вод: лангустов, омаров, осьминогов, креветок, анчоусов, — которые перемешиваются с макаронами или спагетти и заправляются томатным соусом и лимонным соком. На своем певучем языке итальянцы называют такой салат «Фрутти дель маре», т.е. плодами моря. Читать далее →