Цыплята табака приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Цыпленка выпотрошить, разрезать грудку вдоль, затем придать ему приплюснутую форму, посыпать солью, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с жиром под прессом или глиняной сковороде. Читать далее
Немецкий салат приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Вымоченную сельдь очистить, снять филе с костей и нарезать на мелкие кубики. Яблоки и огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками, смешать с кусочками сельди. Затем прибавить мелко нарезанный сельдерей и лук, заправить салат майонезом и украсить зеленью. Читать далее
Салат из сельди, сельдерея и риса приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Рис отварить. Сельдерей отварить, нарезать кубиками или соломкой. Сельдь, нарезанную небольшими кусочками, смешать с рисом и сельдереем и заправить салат майонезом. По желанию можно добавить в салат вареные измельченные яйца. Читать далее
Салат «закусочный» приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать ломтиками, салат зеленый — на 2 — 3 части (3 — 4 ломтика сельди оставить для украшения). Продукты смешать, заправить майонезом и добавить готовую столовую горчицу. Салат положить горкой в салатницу, украсить входящими в него продуктами и при подаче на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Читать далее
Суп картофельный с солеными рыжиками приготовить по рецепту. Соленые рыжики отварить, воду слить, грибы мелко нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, пассерованный лук, мелко нарезанный картофель. Все залить кипящим молоком, посолить, положить масло и варить до готовности. Суп посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Читать далее
Традиции русской кухни новые и старые. Обычно в основе питания сезонный подход, и, значит, в это время года они ели свежие овощи, фрукты и рыбу. Мясо и птицу можно было понемногу есть в течение всего года, а вот клёв обычной речной и озёрной рыбы в другое время года не такой, как летом. Традиция питания пресноводной рыбой у нас совершенно потеряна, и случилось это совсем недавно — после Второй мировой войны. Читать далее
Обычно Благовещение — богородичный праздник. Архангел Гавриил возвестил Деве Марии непорочное зачатие и рождение сына Иисуса. На Благовещение прославляется Пречистая Дева, произносятся благодарения Господу Богу и воздается почитание его посланнику архангелу Гавриилу, послужившему таинству спасения. Благовещение, но народному обычаю, самый большой праздник на небесах, на земле и в аду (грешников в этот день, как и на Пасху, не мучают). Читать далее
Постный стол украсит блюдо из рыбы и картофеля, а также икра из яблок и моркови.
Тушеная рыба с яблоками и картофелем. Растопить масло в сотейнике, обжарить в нем нашинкованный лук, добавить крупно нарезанный картофель и немного посыпать солью. Рыбное филе нарезать крупными кусками, натереть солью и положить на картофель. Затем залить все водой и тушить на небольшом огне 20 минут. На рыбу положить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками или кубиками, и тушить (желательно в духовке) еще 15 — 20 минут, следя за тем, чтобы картофель не пригорел. Читать далее
Великопостный стол можно разнообразить гороховым супом, а на десерт запечь яблоки. Рецепт приготовления этих блюд: Суп протертый гороховый. Сварить горох с добавлением моркови, нарезанной кубиками, посолить, добавить перец, протереть. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в протертую массу. Можно положить немного измельченной зелени. К супу хорошо подать постные пирожки, картофель, гренки.
Продукты: 400 г. гороха, 1 морковь, 1 луковица, 2 л. воды, 80 г. растительного масла, перец, соль. Читать далее
Обычно на 8 марта дети с большой любовью делают подарки своим Любимым Мамам! Вот очень простые, полезные и вкусные рецепты для этого случая. Мартовский торт (без муки), Мартовский шоколадный крем приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Мартовский торт (без муки) — уложить на круглое блюдо ряд предварительно смоченного в роме (коньяке) печенья (основа торта) и смазать тонким слоем повидла. Растереть масло с желтками и 100 г. сахара, соединить со взбитыми белками и дроблеными орехами. Половину полученной массы уложить на смазанное повидлом печенье, затем сверху уложить еще ряд печенья, смазанного повидлом, и еще один слои взбитой массы. Двуслойный торт украсить взбитыми сливками и консервированными фруктами. Перед подачей торт поставить на 1 -2 часа в холодильник. Читать далее