Цыплята табака приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Цыпленка выпотрошить, разрезать грудку вдоль, затем придать ему приплюснутую форму, посыпать солью, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с жиром под прессом или глиняной сковороде.

Цыплята табака

Соус ткемалевый подать отдельно. Вместо соуса ткемали можно подать толченый чеснок, разведенный холодной кипяченой водой.

Продукты: На 4 порции цыплята — 4 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, сметана — 1 ст. ложка, соус ткемали — 1 стакан, соль по вкусу.

Приятного аппетита.