Рыбно – чесночный салат

Добавить комментарий

Рыбно – чесночный салат приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле. Маринад: уксус с водой, солью и сахаром довести до кипения. Очищенный и промытый молодой чеснок нарезать кусочками длиной 2 — 3 см. и опустить в кипящий маринад. Снова довести до кипения, затем снять с огня и охладить. В холодный маринад положить мелко нарезанную зелень укропа и куски жареной рыбы. При подаче на стол посыпать салат мелко нарезанной петрушкой. Читать далее →

Не существует локальных заболеваний

Добавить комментарий

Интересно знать о заболеваниях. «Не существует локальных заболеваний, болезней отдельных органов. Болен всегда человек в целом. Не существует локального лечения. Нет ни одного терапевтического мероприятия, которое не производило бы больших или меньших гуморальных изменений в организме. Малейший терапевтический акт, даже самый незначительный, имеет важные биологические последствия, вызывает сложные химические явления, движения жидкостей, лейкоцитарные перемещения, вазомоторные действия», — пишет А.С. Залманов. Чтобы было ясно, слово «гуморальный» означает здесь жидкости организма (кровь, тканевые жидкости, лимфа); слово «вазомоторный» — движение по сосудами «лейкоцитарный» — движение клеток лейкоцитов. Читать далее →

Судак тушеный в маринаде

Добавить комментарий

Судак тушеный в маринаде приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: рыбу очистить от костей, натереть солью, перцем и паприкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук выложить и на оставшемся масле поджарить судака. Сладкий перец нарезать соломкой. В 1 стакане воды развести кубик овощного бульона. На дно кастрюли выложить слоями перец, лук и рыбу, залить бульоном. Тушить под крышкой на слабом огне в течение 40 — 45 мин. За 3 — 4 мин. до готовности влить уксус. Подавать блюдо охлажденным. Читать далее →

Салат из курицы и апельсинов

Добавить комментарий

Салат из курицы и апельсинов приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Яблоки и апельсины очистить, нарезать. Курицу отварить, нарезать ломтиками, смешать с нарезанными яблоками и апельсинами. Майонез заправить лимонным соком и залить им салат. Читать далее →

Кабачковые бутерброды с анчаусами

Добавить комментарий

Кабачковые бутерброды с анчаусами приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: анчоусы помыть, почистить, обвалять в смеси муки, перца и соли. Нагреть на сковороде масло, обжаривать в нем анчоусы 8 мин на среднем огне, во время приготовления перевернуть их один раз. Снять рыбу со сковороды, остудить. Кабачок очистить от кожуры, нарезать колечками, обвалять в муке, обжаривать в той же сковороде 5 мин на среднем огне, во время приготовления перевернуть один раз. Лук мелко нашинковать, тоже обжарить в сковороде после кабачков до золотистого оттенка. На каждый кружок кабачка положить одну рыбку. Выложить бутерброды на тарелке, посыпать жареным луком. Выжать из лимона сок, и полить им приготовленное блюдо. Оставить на 1 ч. в холодильнике. Читать далее →

Кабачки с овощами

Добавить комментарий

Кабачки с овощами приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: молодые кабачки, не очищая, нарезать кружочками толщиной 1 см, обвалять их в муке, смешанной с солью, красным и черным молотым перцем. На сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить в нем кабачки до готовности. Лук нарезать полукольцами, спассеровать в оставшемся на сковороде масле до золотистого цвета. Небольшие красные помидоры разрезать пополам, посолить, поперчить и также обжарить в масле с обеих сторон. Читать далее →

Иоанно – Богословский монастырь

Добавить комментарий

Иоанно – Богословский монастырь. Интересно знать, что с историей возникновения Иоанно-Богословского мужского монастыря в селе Пощупово связано немало преданий. Одно из них рассказывает о мальчике по прозвищу Гусарь, якобы жившем в древности в Константинополе. Обычно каждый день он пас гусей у городских стен и часами любовался на икону Иоанна Богослова, стоявшую на воротах. Мальчик мечтал создать такой же образ и неустанно обращался к Господу с просьбой даровать ему это искусство. Однажды Гусарю явился сам Иоанн Богослов и научил его мастерству иконописи. Несколько веков спустя Иерусалимский патриарх передал написанный мальчиком образ святого рязанскому князю, а он в свою очередь поместил икону в монастырь, который с тех пор стал именоваться Иоанно — Богословским. Читать далее →

Андрей Рублёв

Добавить комментарий

Обычно интересно знать о людях, чья жизнь связана со знаменательными событиями, не только нашей страны, но и с другими странами. Имеющиеся об Андрее Рублёве сведения скудны, но и они не оставляют сомнений в его святости. Существенным дополнением к сведениям о святом Андрее служат его иконы и росписи храмов. Создание иконы — это подвиг благочестия, и свершаться он может только при помощи Божией. Основатель иконописи — святой Лука, который первым изобразил образ Божией Матери. В православной же церкви существует особый чин святых иконописцев, к которому причислены также Алипий Печерский, Дионисий Глушницкий и иные. Читать далее →

Кисель смородиновый

Добавить комментарий

Кисель смородиновый приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой, добавить полстакана кипяченой холодной воды, протереть ягоды сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки из ягод залить водой и кипятить 5 минут, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный картофельный крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать. Так же готовят кисель из клюквы. Читать далее →

Рыба под маринадом

Добавить комментарий

Рыбу под маринадом приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: Куски подготовленной рыбы (мелкую — целиком) поперчить, посолить, обвалять в муке, обжарить на масле до готовности, охладить. Затем залить маринадом и тушить на слабом огне 10 — 15 минут.

Рецепт для маринада: нашинкованные коренья сельдерея, морковь и лук поджарить на масле, добавить томат-пюре, прогреть 10 минут, вмешать рыбный бульон, сахар, уксус, специи, соль и варить еще 15 минут. Можно залить маринадом и не тушить. Подавать, украсив зеленью. Читать далее →