Кисель смородиновый приготовить по рецепту. Рецепт приготовления: ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой, добавить полстакана кипяченой холодной воды, протереть ягоды сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки из ягод залить водой и кипятить 5 минут, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный картофельный крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать. Так же готовят кисель из клюквы.

Продукты: на один стакан ягод смородины 800 — 900 г. воды, 3 четверти стакана сахарного песка, 4 чайные ложки крахмала.

Приятного аппетита.